Do coração do Douro nasce o 100 Segredos, um vinho elegante, equilibrado e cheio de personalidade. 🍇

Descubra um sabor que revela a verdadeira alma duriense.

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Características do vinho 100 Segredos:

100 SEGREDOS TINTO

• TIPO DE VINHO:

  • Colheita Tinto – Denominação de Origem Controlada – DOC Douro

• CASTAS:

  • Touriga Franca (40%), Touriga Nacional (30%), Tinta Roriz (30%)

• PROVENIÊNCIA:

  • Baixo Corgo, extremo oeste do Douro – Lamego

• ANO:

  • 2020

• SOLO:

  • Granítico /Xistoso

• ENÓLOGO:

  • Bernardo Oliveira/Fernando Guerra

PROVA ORGANOLÉTICA

• ASPETO:

  • Límpido

• COR:

  • Rubi intensa

• AROMA:

  • Elegante e complexo com fruta preta e vermelha.

• SABOR:

  • Estruturado, equilibrado com taninos suaves e final de extrema elegância

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

• Álcool: 13,4 % Vol

• Acidez Total: 5,8 g/L

• pH: 3,72

• Açúcares Totais: 0,6 g/L

• Valor Calórico: 81 Kcal/100 ml ou 339,13 KJ/ 100ml

PROVA GASTRONÓMICA

• TEMPERATURA IDEAL:

  • 16 a 18º C

• SUGESTÃO:

  • Ideal para acompanhar tapas, carnes vermelhas, pratos vegetarianos e queijos

NOTAS DE PROVA:

Vinho de cor rubi intenso, este apresenta-se elegante e complexo, com aroma fruta preta e vermelha.
Na boca revela estrutura, equilíbrio com os taninos suaves.
Final longo e de extrema elegância.
Este vinho deve ser mantido num local protegido da luz, entre 14 e 16ºC, na posição horizontal.
Está pronto para ser consumido.
É perfeito com pratos de peixe e carne com sabor forte.

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100 SEGREDOS BRANCO

• TIPO DE VINHO: CASTAS:

  • Viosinho (25%), Malvasia Fina (35%), Fernão Pires (40%)

• PROVENIÊNCIA: ANO:

  • 2023

• ALTITUDE:

  • 350 – 650 metros

• SOLO:

  • Granítico

• ESTÁGIO:

  • Cubas de Inox.

• ENÓLOGO:

  • Bernardo Oliveira

  • Fernando Guerra

PROVA ORGANOLÉTICA

• ASPETO:

  • Límpido

• COR:

  • Citrina

• AROMA:

  • Floral muito delicado com notas de fruta madura

• SABOR:

  • Longo com excelente acidez, mineralidade e frescura características das castas.

PARÂMETROS ANALÍTICOS:

• Álcool: 13,1 % Vol

• Acidez Total: 4,6 g/L

• pH: 3,4

• Açúcares Totais: 1,21 g/L

• Valor Calórico: 76 Kcal/100 ml ou 316 KJ/ 100ml

PROVA GASTRONÓMICA

• TEMPERATURA IDEAL:

  • 6 a 10º C

• SUGESTÃO:

  • Excelente para acompanhar pratos de peixe, marisco, carnes brancas e pratos vegetarianos.

NOTAS DE PROVA:

De cor cítrica, este vinho apresenta-se muito delicado e com aroma floral e fruta madura.
Na boca revela frescura com boa acidez e mineralidade, características das castas.
Leve e equilibrado e tem um final longo e persistente.
Este vinho deve ser mantido num local protegido da luz, entre 14 e 16ºC, na posição horizontal.
Está pronto para ser consumido.
É perfeito com pratos de peixe e marisco.

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100 Segredos Rosé

• Castas:

  • Touriga Nacional (60%), Tinto Cão (40%)

• Região:

  • Douro, Baixo Corgo

• Ano:

  • 2023

• Altitude:

  • 350 – 650 metros

• Solo:

  • Granítico

• Enologia:

  • Bernardo Oliveira

• Estágio:

  • Cubas de inox

Parâmetros Analíticos:

• Álcool: 12,6 % Vol.

• Acidez Total: 5,5 g/l

• pH: 3,46

• Açúcares Totais: 0,6 g/l

• Valor Calórico: 74 Kcal/100 ml ou 308 KJ/ 100ml

Notas de provas:

O vinho apresenta-se de aspeto límpido, com cor rosa pálida, cebola.
No nariz sobressaem notas florais de violetas que se entrelaçam harmoniosamente com nuances vegetais, acompanhadas de um delicado aroma de frutos silvestres.
Revela uma excelente acidez, mineralidade, complexidade única e agradável.
Este vinho deve ser mantido num local protegido da luz, entre 14 e 16ºC, na posição horizontal.
Está pronto para ser consumido.
É perfeito como aperitivo ou com pratos de peixe, marisco e sushi.
Servir entre 6 e 8ºC.